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袋泡茶与玫瑰花茶,你真了解吗?

上海视窗 2017-10-22 09:39 来源:未知 可分享
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新生事物往往都是因意外诞生的,美国人为了降低派样成本,一不小心发明了袋泡茶。之后,却被立顿发扬光大。

百年袋泡茶历史

袋泡茶(teabag):以纯茶或调味茶(花茶、果茶等)为原料通过特定工艺加工,并用过滤材料包装成一定规格的便捷茶产品。

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19046月,美国茶商托马斯·沙利文为了压低派样成本,把少量茶叶样品装入一个小丝袋,寄给潜在客户试尝。这成了最原始的袋泡茶。

1930年,美国人威廉·赫尔曼松为了再次降低成本,研发了热封纸质茶袋,并获得专利权。

1953年,英国泰特利茶叶公司开始批量生产袋泡茶,并不断改进茶包设计。到如今,每个茶包上约有2000个微型孔,使茶叶充分溶入水中。

1989年后,泰特利茶叶公司一改标准的方形茶包设计,先后推出圆形茶包、带束绳的茶包、金字塔形茶包、尼龙茶包。

1992年,立顿进入中国大陆。

1992年,大益开始生产袋泡茶(有生产记录的时间)。产品包括了普洱袋泡茶、滇青袋泡茶、滇绿袋泡茶、滇红袋泡茶、茉莉花袋泡茶。(美国人降低成本、创造品类;英国人改进包材、做品牌;我们改变里面的茶叶装更好的中国茶、做品质)。

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1995年,大益普洱三七参袋泡茶面世,进一步提升袋泡茶品质。上世纪90年代中后期,国内不少茶企业,看到了袋泡茶的发展趋势,但却走向了以打价格战和以次充好的方式抢占市场,这些茶企采用质次甚至是边角废料茶作为原料来降低成本,劣品驱逐良品的现象,导致袋泡茶成了劣质茶的代名词。

大益袋泡茶在此后虽然未能抢得大量市场份额,但是始终坚持高品质产品路线。

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2010年,大益再度发力袋泡茶市场,成立了东莞市大益茶业科技有限公司,以更先进的机器、更完善的工艺和更高的品质,发力袋泡茶市场。

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       2012年,大益袋泡茶出口韩国。

       2013年,大益袋泡茶出口马来西亚、泰国等国家。

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       2015年,大益袋泡茶通过马来西亚政府机构JAKIM(马来西亚伊斯兰教发展署)现场审核,获得清真认证证书。

      2017年,大益袋泡茶正式上线亚马逊平台,在美国及欧洲等国家进行销售,全面进军国际市场。

玫瑰普洱——袋泡茶的当代明星 

        凭借入选了非物质文化遗产的制茶工艺和77年的制茶经验、20年的袋泡茶加工实践,加之大益现有的让同行羡慕的科技装备和专业科研队伍,我们不断完善了产品体系,适时推陈出新,于2012年推出了系列调味袋泡茶——1.6的大益玫瑰普洱袋泡茶便于当年诞生,并逐渐成长为该品类的新晋明星代表。

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为什么大益花草系列袋泡茶是1.6/袋,而不是通常的2/袋?

为了研发出最佳口感的产品,东莞大益的研发人员经过反复打样、测评。最终采用勐海茶厂高山茶发酵的普洱熟茶,配合花草等天然草本原料,做出了上百款茶样,包括玫瑰普洱、菊花普洱、陈皮普洱、茉莉普洱、荷叶普洱等花草系列普洱茶的不同配比的1.6g/1.8g/2.0g规格产品。

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同时由市场人员、研发人员组成的测评团队深入市场一线,在商业区、社区与消费者面对面,对这百款产品进行消费者测评(那些年一起在小区门口等待下班白领做口味测试的小伙伴们还记得吗?)。

通过数千人的测试、对上万份的测试报告进行分析比对,最终找到消费者接受度最高的配方和规格,选定了1.6/袋的5款花草袋泡茶产品推向市场。

我们的测评结论:1.6/袋的花草袋泡茶品质更稳定、口感更适合中国人的口味。

在袋泡茶品类上追赶立顿,我们很认真。向立顿学习!

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大益袋泡茶包,采用水手结替代了金属钉,避免了对人体产生重金属危害或误食误用对人(尤其对小孩)的损伤。

全棉质茶包包装,环保卫生,能与开水迅速接触;

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增加铝箔袋独立包装,还可防止串味受潮,且利于储存、携带。

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大益袋泡茶无论是纯茶类、花茶类、果味茶类袋泡茶包,均采用大益77年传承非遗工艺制作的大益普洱茶为原料。

国内外茶文化差异显著

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中国茶文化:中国制茶、饮茶文化历史悠久,茶做为一种载体,承载了厚重的中华文化 

国外茶文化:英式下午茶文化与现代生活结合,方便快捷、卫生的袋泡茶。

茶文化的差异也造成了国内外袋泡茶区别

中国袋泡茶:大部分都采用的原叶、碎叶为原料制茶,比较原汁原味符合国人饮茶习惯。

国外袋泡茶:大部分为颗粒与碎末,添加花草果味茶食用香精,掩盖了植物本香。

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     中国是茶的故乡,茶文化的鼻祖。然而袋泡茶这一品类中国却与国外相差甚远。

      国外袋泡茶品牌众多(立顿、川宁、迪尔玛Dilmah等),其中英、德、法等都拥有自己的品牌,或许,作为产茶大国的我们,也该拥有一个殿堂级的袋泡茶品牌了——大益品牌一直在努力!

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编辑:乐乐小编